En anglais, le nom dessert renvoie à la définition suivante : sweet food eaten at the end of a meal , autrement dit à une nourriture sucrée que l’on consomme à la fin d’un repas.
Types de desserts, ingrédients, ustensiles, techniques de préparation : un lexique culinaire de mots anglais-français gourmand avec – cerise sur le gâteau – une liste d’expressions figées liées aux desserts !
Types de desserts
Anglais Français Audio brownie brownie
cake gâteau
cheesecake cheesecake
crumble crumble
cupcake cupcake
eclair éclair
macaron macaron
mousse mousse
pie tarte
pudding pudding
sorbet sorbet
sundae sundae
tart tartelette
tiramisu tiramisu
trifle trifle
Exemples
Exemple en anglais Traduction français Audio I baked a chocolate cake for her birthday. J’ai fait un gâteau au chocolat pour son anniversaire.
She loves apple pie with vanilla ice cream. Elle adore la tarte aux pommes avec de la glace à la vanille.
This chocolate mousse is very creamy. Cette mousse au chocolat est très crémeuse.
I love brownies with walnuts inside. J’adore les brownies avec des noix à l’intérieur.
I bought a chocolate eclair from the bakery. J’ai acheté un éclair au chocolat à la boulangerie.
Tiramisu is an Italian dessert with layers of coffee-soaked sponge. Le tiramisu est un dessert italien avec des couches de biscuit imbibé de café.
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Le vocabulaire anglais des desserts.
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Ingrédients
Anglais Français Audio chocolate chocolat
vanilla vanille
sugar sucre
cream crème
butter beurre
egg œuf
flour farine
fruit fruit
berry baie
cinnamon cannelle
almond amande
caramel caramel
honey miel
coconut noix de coco
nutmeg noix de muscade
Exemples
Exemple en anglais Traduction française Audio Chocolate is a key ingredient in many desserts. Le chocolat est un ingrédient clé dans de nombreux desserts.
Be careful not to add too much sugar! Fais attention à ne pas ajouter trop de sucre !
Whipped cream goes well with strawberry pie. La crème fouettée se marie bien avec la tarte aux fraises.
You’ll need three eggs for this cake recipe. Vous aurez besoin de trois œufs pour cette recette de gâteau.
She sprinkled cinnamon on top of the apple slices. Elle a saupoudré les tranches de pomme de cannelle.
Honey can be a natural substitute for sugar. Le miel peut être un substitut naturel au sucre.
Ustensiles
Anglais Français Audio baking sheet plaque de cuisson
bowl bol
cooling rack grille de refroidissement
grater râpe
measuring cup tasse à mesurer
mixer mixeur
mold moule
oven four
pastry brush pinceau à pâtisserie
piping bag poche à douille
rolling pin rouleau à pâtisserie
sifter tamis
spatula spatule
timer minuteur
whisk fouet
Exemples
Exemple en anglais Traduction française Audio Preheat the oven to 180°C before baking. Préchauffez le four à 180°C avant de cuire.
Use a spatula to fold the batter gently. Utilisez une spatule pour mélanger délicatement la pâte.
She used a mixer to blend the fruits. Elle a utilisé un mixeur pour mixer les fruits.
It’s important to use a measuring cup for accuracy. Il est important d’utiliser une tasse à mesurer pour être précis.
Place the cookies on a baking sheet and bake for 10 minutes. Placez les biscuits sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant 10 minutes.
She used a grater to zest the lemon. Elle a utilisé une râpe pour zester le citron.
Techniques de préparation
Anglais Français Audio bake cuire
blend mixer
chill refroidir
drizzle arroser
fold incorporer
garnish garnir
knead pétrir
layer superposer
melt fondre
mix mélanger
roll étaler
simmer mijoter
sprinkle saupoudrer
whip fouetter
zest zester
Exemples
Exemple en anglais Traduction française Audio I will bake the cake for 30 minutes. Je vais cuire le gâteau pendant 30 minutes.
Mix the sugar and butter until creamy. Mélangez le sucre et le beurre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Blend the fruits to make a smoothie. Mixez les fruits pour faire un smoothie.
Simmer the syrup for 5 minutes on low heat. Faites mijoter le sirop pendant 5 minutes à feu doux.
Melt the chocolate in a microwave or double boiler. Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
Chill the dessert in the refrigerator for an hour. Laissez refroidir le dessert dans le réfrigérateur pendant une heure.
Expressions idiomatiques liées aux desserts
Anglais Français Audio a piece of cake du gâteau
as easy as pie simple comme bonjour
as flat as a pancake plat comme une crêpe
cakewalk jeu d’enfant
nutty as a fruitcake fou à lier
that’s the way the cookie crumbles c’est la vie
the icing on the cake la cerise sur le gâteau
to get a piece of the pie avoir sa part du gâteau
to take the cake c’est le pompon
you can’t have your cake and eat it too on ne peut pas avoir le beurre et l’argent du beurre
Exemples
Exemple en anglais Traduction française Audio Getting the job was great, but the signing bonus was the icing on the cake! Obtenir le travail était génial, mais la prime à la signature fut la cerise sur le gâteau !
I thought it would be hard, but it turned out to be as easy as pie. Je pensais que ce serait difficile, mais ça s’est avéré être simple comme bonjour.
I didn’t get the promotion, but that’s the way the cookie crumbles… Je n’ai pas eu la promotion, mais c’est la vie…
The test was a piece of cake, I finished it in no time. Le test était du gâteau, je l’ai terminé en un rien de temps.
Everyone wants to get a piece of the pie in the booming tech industry. Tout le monde veut avoir sa part du gâteau dans l’industrie technologique en plein essor.
He has done some silly things, but this takes the cake… Il en a fait, des choses stupides, mais là, c’est le pompon…
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