Table des matières
Dans la langue de Shakespeare, comment parler des différents types de restaurants, des professionnels du secteur, de la vaisselle, des plats ou encore des commandes ? Ouvrez-vous l’appétit grâce à notre fiche de vocabulaire anglais de la restauration !
Comment est fait un restaurant ?
L’architecture du restaurant
bar → bar
counter → comptoir
kitchen → cuisine
non-smoking area → zone non-fumeur
restaurant → restaurant
toilet / lavatory / restroom / bathroom → toilettes
Les différents types de restaurants
Chinese restaurant → restaurant chinois
fast food → restauration rapide
French restaurant → restaurant français
Indian restaurant → restaurant indien
Italian restaurant → restaurant italien
Japanese restaurant → restaurant japonais
kebab house / restaurant → kébab
pub → brasserie

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Les acteurs de la restauration
En cuisine
caterer → traiteur
chef → chef cuisinier
cook → cuisinier / cuisinière
dishwasher → plongeur
En salle
bartender / barman → barman
client / customer → client
delivery-man / delivery-woman → livreur / livreuse
receptionist → hôte / hôtesse d’accueil
sommelier → sommelier
waiter → serveur
waitress → serveuse
L’équipement des restaurants
Se mettre à table
booth → banquette
napkin → serviette de table
straw → paille
table → table
table cloth → nappe
La vaisselle
champagne glass → flûte à champagne
coffee spoon → cuillère à café
crockery → vaisselle
cup → tasse
cutlery / silverware → couverts
dinner plate → assiette plate
dishwasher → lave-vaisselle
fork → fourchette
glass → verre
kitchen knife → couteau de cuisine
knife → couteau
plate → assiette
serving spoon → grande cuillère
spoon → cuillère
teaspoon → petite cuillère
to do the dishes / the washing up → faire la vaisselle
wine glass → verre à vin
Ce qu’on peut boire et manger dans un restaurant
appetizers → amuse-bouche
cooking → cuisson
dish → plat
ingredients → ingrédients
main course / main dish → menu principal / plat de résistance
meal → repas
raw → cru
side dish → accompagnement
starter / first course → entrée
Différents types de plats
À toute heure…
breakfast → petit-déjeuner
dinner → dîner
lunch → déjeuner
… et pour tous les goûts
children’s menu / kids’ menu → menu enfant
daily special → plat du jour
gourmet cooking → cuisine gastronomique
home / house made → fait maison
local specialty → spécialité locale
La nourriture
bread → pain
cheese → fromage
French fries → frites
noodles / pasta → nouilles / pâtes
pie / tart → tarte / tourte
potatoes → pommes de terre
rice → riz
salad → salade
soup → soupe
Pour assaisonner
butter → beurre
dip → sauce
olive oil → huile d’olive
pepper → poivre
salt → sel
seasoning → assaisonnement
spicy → épicé
Pour les consommateurs de viande
meat → viande
medium rare → à point
underdone → saignant
well-done → bien cuite
Pour les végétariens
vegetable → légumes
vegetarian dishes → plats végétariens
Pour le dessert
cake → gâteau
dessert → dessert
sugar → sucre
Les boissons
L’eau
bottle of water → bouteille d’eau
sparkling water → eau gazeuse
still water → eau plate
tap water → eau du robinet
Le café
coffee → café
decaffeinated coffee / decaf → café décaféiné
Le vin
alcohol → alcool
bottle of wine → bouteille de vin
red wine → vin rouge
rosé wine → vin rosé
wine → vin
La bière
beer → bière
pint of beer → pinte de bière
Autres breuvages
cold drink → boisson fraîche
drink → boisson
hot drink → boisson chaude
ice cubes → glaçons
juice → jus
tea → thé

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Commander et régler au restaurant
Passer commande
allergic → allergique
booking / reservation → réservation
chef’s specialty → la spécialité du chef
dish of the day / today’s special → plat du jour
eat-in → sur place
menu → carte / menu
order → commande
service → service
table for two / three → une table pour deux / trois personnes
takeout (US) / to go (US) / takeaway (UK) → à emporter
to book → réserver
to choose / to order → choisir / commander
Payer à la fin du repas
check (US) / bill (UK) → addition
credit card → carte bancaire
receipt → reçu
tip → pourboire
to split / to share the bill → partager l’addition
to tip → laisser un pourboire
Expressions anglaises à dire ou entendre au restaurant
Are you ready to order? → Avez-vous fait votre choix ?
Can we sit over there? → Pouvons-nous avoir cette table, là-bas ?
Cheers! → Santé ! / À la vôtre !
I didn’t order this. → Ce n’est pas ce que j’ai commandé.
I’m starving! → Je meurs de faim !
Keep the change! → Gardez la monnaie !
Same again, please. → La même chose, s’il vous plaît.
This is overcooked. → C’est trop cuit.
We’re full at the moment. → Nous sommes complets pour le moment.

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Très précis , simple et claire .
Congratulations Adrien
Thank you very much!
je suis tres fiere pour le cours
🙂